Диета от псориаза

Диета не заменяет медикаментозной терапии при псориазе, но правильно подобранные продукты и блюда быстро приводят к переходу острой стадии патологии в стационарную и намного удлиняют промежутки между рецидивами.

Диета для больных псориазом подбирается в индивидуальном порядке, но есть принципы, которые требуется соблюдать больным:

• Питание обязательно должно быть таким, чтобы 70 % блюд из ежедневного меню повышали содержание щелочной активности в организме, а оставшиеся 30 % поддерживали кислотный баланс.
• Есть при псориазе нужно небольшими порциями, но до 4-5 раз за день.
• Во время диеты блюда подбирают так, чтобы они восполняли нужное для организма количество питательных микроэлементов, но при этом пища не должна быть чересчур калорийной. Считается, что у пациентов с ожирением псориаз протекает сложнее, а осложнения возникают чаще.
• Предпочтение отдается блюдам, приготовленным в пароварке, запеченным или вареным. Жирная пища повышает содержание холестерина, ухудшает работу органов пищеварения.
• При хронических запорах питание подбирают так, чтобы оно усиливало перистальтику кишечника. Скопление каловых масс повышает содержание в организме шлаков, что приводит к усилению образования псориатических элементов на коже.
• Пить нужно больше – до 8 стаканов чистой воды в день. Постоянное поступление жидкости в организм способствует ускоренному выведению токсинов, улучшает пищеварительные процессы и обменные реакции. Воду частично заменяют чаем зеленого сорта, отвар шиповника, несладкие компоты, травяные отвары.
• Пищу желательно готовить из натуральных и свежих продуктов. Магазинные полуфабрикаты содержат ненужные и вредные добавки, которые обостряют симптоматику псориаза.

Какая диета при псориазе принесет нужный результат – зависит от стадии протекания болезни. Но диетой добиваются:

• нормализации обменных реакций;
• снижения количества обострений и уменьшения выраженности их симптоматики;
• улучшения функционирования органов пищеварения;
• стимуляции работы иммунитета.

Диета при развитии псориаза должна соблюдаться на протяжении всей жизни. Поэтому важно подобрать такие диетические блюда, которые изменят течение болезни в лучшую сторону и будут вкусными, полезными и разнообразными по составу.

При псориазе лечение часто проводится гормональными средствами, что не всегда безопасно. Нейтрализовать токсическое воздействие на организм кортикостероидов поможет диета, которая включает продукты, богатые на белок и липотропные вещества.

В меню постоянно должны быть – мясо постное, отварная или запеченная рыба, нежирный творог, сухофрукты, свежие растительные продукты. Полезно при терапии гормонами пить свежеприготовленные соки из разрешенных овощей, спелых фруктов и ягод.

Лечение псориаза в домашних условиях диетами начинается с ознакомления с разрешенными и запрещенными к употреблению продуктами. Их список желательно иметь под рукой, это позволит не ошибиться с выбором полезного для здоровья блюда.

• Фрукты, свежие ягоды. Под их влиянием создается щелочная среда. При псориазе особенно полезно налегать на яблоки, виноград, вишню. Полезны также манго, нектарин, ананасы.
• Овощи. Полезна свежая и печеная мякоть тыквы, капуста, ревень, патиссоны. Овощи можно есть все, но при обострении исключают картофель, томаты, сладкий перец и баклажаны.
• Мясо индейки, курицы разрешено к употреблению до трех раз в неделю.
• Рыба. Больше полезных веществ содержится в форели, сардинах, лососе, скумбрии, сельди. Рыбные блюда едят при псориазе больше 4-х раз за неделю.
• Злаковые культуры. Постоянно на столе присутствуют каши: кукурузная, овсяная, пшеничная, гречневая.
• Баранина. Выбирают нежирное мясо, и перед приготовлением с него снимают жир.
• Кисломолочные продукты. В молоке и продуктах из него много полезного для кожи и суставов кальция. Предпочтение отдают нежирному творогу, свежему кефиру, ряженке, натуральному йогурту.
• Яйца. Есть при псориазе их можно до 4-х штук в неделю, яйца варят всмятку, готовят из них паровой омлет.
• Масла растительные. Кукурузным, оливковым, подсолнечным, льняным маслом рекомендуется не только обогащать салаты и каши, их стоит пить и в чистом виде по одной-две ложки.
• Зелень. В блюда желательно добавлять петрушку, огородный укроп, салатную зелень.

• Помидоры, болгарский перец и баклажаны.
• Все цитрусовые фрукты, за исключением свежего грейпфрута и сока из него.
• Свежеиспеченный белый хлеб и сдоба.
• Рис белого сорта.
• Дрожжевая выпечка.
• Мясо жирное, все субпродукты.
• Цельное жирное молоко, сливки, желтые сыры.
• Морепродукты.
• Копчености.
• Консервированные виды пищи.
• Томатный сок.
• Сахар.
• Уксус.
• Алкоголь.

• Картофель.
• Слива, смородина, спелая черника, клубника.
• Мед.
• Орехи.
• Все растительные плоды красной окраски.

Гипоаллергенная диета подбирается с учетом индивидуальной реакции организма каждого больного на тот или иной продукт. Вывести из меню следует даже разрешенные продукты, если они усиливают симптомы болезни, и это доказано.

Некоторые диетологи считают, что при обострении псориаза требуется соблюдать несколько дней вегетарианское питание: исключить мясные блюда, крепкие бульоны, жирные молочнокислые продукты.

При развитии псориатического артрита сводят к минимуму употребление соли и слишком соленых продуктов. При остро протекающем артрозе при псориазе жидкость употребляется в меньшем количестве – до 1,5 литров в сутки. Это снижает риск развития отечности.

Диета при псориазе волосистой части головы ничем не отличается от диеты при высыпаниях на кожном покрове. В меню присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, много их в растительных маслах, семечках, рыбе, фруктах. Исключить следует продукты с высокой степенью аллергенности.

Много пользы больным с псориазом приносят разгрузочные дни на овощах или фруктах и голодание в течение двух-трех дней. Но так лечить псориаз нужно, предварительно посоветовавшись с врачом, так как у некоторых пациентов есть ряд других хронических заболеваний, на которых жесткая диета способна повлиять негативно.

Подробно все особенности диеты объяснит диетолог, специализирующийся на лечении обменных нарушений и кожных заболеваний.

При лечении псориаза с успехом используются варианты диеты, но все они, по сути, отражают принципы всемирно известных диет Пегано. Американский врач на практике в течение нескольких десятков лет доказал, что протекание болезни становится не таким выраженным, если рацион предупреждает развитие метаболического ацидоза и сдвигает рН крови вправо, слегка увеличивая ее щелочной резерв.

Добиться этого несложно – питание подбирают так, чтобы главные блюда состояли из ощелачивающих продуктов. К ним относят растительные плоды (свежие фрукты, злаковые культуры). Перед тем как сесть на диету, пациенту требуется сделать глубокую чистку организма, используя монодиету на яблоках или цитрусовых, клизмирование.

Важное значение в терапии псориаза по диете Пегано имеют гигиенический уход за телом и физические тренировки, направленные на улучшение работы опорно-двигательного аппарата.

Диета Огневой при псориазе составлена по тем же принципам, что и лечебное питание по Пегано. В первую очередь требуется изменить рацион так, чтобы в него по большей части входили щелочные продукты. Строгой диеты придерживаются около 4-х месяцев, это нужно, чтобы обменные процессы пришли в норму, а иммунитет укрепился.

При лечении псориаза диета принесет наилучший результат в том случае, если одновременно отказаться от вредных привычек и усилить физическую активность. Тренировки, плавание, бег и даже ходьба помогут выведению токсинов, укрепляют состояние иммунной системы, предупреждают появление лишних килограммов.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при диете от псориаза?

При диете от псориаза рекомендуется исключить острые и жареные блюда, цитрусовые, алкоголь, кофе, шоколад, красное мясо, молочные продукты, глютен и консерванты.

Какие продукты рекомендуется употреблять при диете от псориаза?

При диете от псориаза рекомендуется употреблять овощи, фрукты, рыбу, оливковое масло, орехи, зелень, цельнозерновые продукты, зеленый чай и пить большое количество воды.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При планировании диеты от псориаза, уделите внимание продуктам, богатым Омега-3 жирными кислотами, таким как лосось, сардины, льняное масло и грецкие орехи. Омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить воспаление, связанное с псориазом.

СОВЕТ №2

Избегайте потенциальных триггеров псориаза, таких как алкоголь, красное мясо, острые приправы и цитрусовые фрукты. Проведите эксперименты с исключением этих продуктов из своей диеты и отслеживайте реакцию вашей кожи.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды, чтобы поддерживать уровень увлажненности кожи. Хорошо увлажненная кожа может помочь уменьшить сухость и зуд, связанные с псориазом.